หมอแนะเคล็ดลับง่าย ๆ ช่วยคุมอาการกินแก้เครียด แค่กิน “ผลไม้” ชนิดนี้แบบแช่แข็ง ที่เมืองไทยหาซื้อได้ง่ายมาก
เว็บไซต์ New York Post รายงานว่า ดร.เจสัน ซิงห์ แพทย์ประจำครอบครัวจากรัฐเวอร์จิเนีย สหรัฐอเมริกา ได้โพสต์คลิปวิดีโอผ่าน TikTok บัญชี @drjaysonisfresh แนะนำเคล็ดลับง่าย ๆ ในการจัดการกับความอยากกินเพราะความเครียด โดยแนะนำให้ลองอม “องุ่นแช่แข็ง” ให้ละลายในปากอย่างช้า ๆ
“อุณหภูมิที่เย็นจัดจะกระตุ้นตัวรับสัมผัสความเย็นที่เรียกว่า TRPM8 ในปาก ซึ่งจะกระตุ้นให้มีการหลั่งสารโดปามีน อันเป็นสารที่ทำให้เกิดความสุข เช่นเดียวกับสิ่งที่เราต้องการในช่วงที่รู้สึกเครียด” นายแพทย์ซิงห์ อธิบาย
ปกติแล้ว ตัวรับสัมผัสความเย็น TRPM8 (Transient receptor potential melastatin subtype 8) จะถูกกระตุ้นโดยอุณหภูมิที่ต่ำกว่าอุณหภูมิร่างกายหลัก ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 26 องศาเซลเซียส โดยเคยมีการวิจัยพบว่า ตัวรับ TRPM8 จะเริ่มทำงานจริง ๆ เมื่ออุณหภูมิอยู่ในระดับ 10 องศาเซลเซียส
การกระตุ้นตัวรับ TRPM8 สามารถยับยั้งการปล่อย CGRP ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้โดปามีนในสมองลดลง และเพิ่มระดับอินเตอร์ลิวคิน-10 ซึ่งเป็นโปรตีนสื่อสารระหว่างเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำหน้าที่ต่อต้านการอักเสบในร่างกายซึ่งเกิดจากการตอบสนองต่อภาวะที่กดดันหรือตกอยู่ในความเครียด
นอกจากนี้ องุ่นยังถือว่าเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ โดยองุ่น 1 ถ้วย (ประมาณ 92 กรัม) ให้พลังงานราว 62 กิโลแคลอรี องุ่นยังมีน้ำและใยอาหารอยู่มาก เป็นแหล่งวิตามินซีและเค และมีสารต้านอนุมูลอิสระเรสเวอราทรอลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย
ติดตามข่าวสาร ข่าวเด็ด ประเด็นร้อน ที่นี่ 👉 ข่าวเด็ดประจำวัน
