Tag: ไข่แดง

นศ.แพทย์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ทดลองด้วยตนเอง กินไข่ 720 ฟอง ภายใน 1 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาตกตะลึง หลายคนมีความเชื่อทั่วไปว่าไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง และการบริโภคในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาหลอดเลือดหัวใจ ล่าสุด นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ได้ทำการทดลองด้วยตนเอง โดยกินไข่ 1 เดือน 720 ฟอง ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้พบว่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลงถึง 18 เปอร์เซ็นต์ ดร.นิค นอร์วิตซ์ ซึ่งสำเร็จการศึกษาปริญญาเอกด้านสรีรวิทยาจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด และกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาแพทยศาสตร์บัณฑิตที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด กล่าวว่า “ผมคาดการณ์ว่าการกินไข่ทั้งหมด 720 ฟองใน 1 …