Tag: ผักมหัศจรรย์

ผักที่เรียกว่า “ผักมหัศจรรย์” สำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน คนญี่ปุ่นชื่นชอบมากเป็นพิเศษ ที่ไทยมีขายตามตลาดทั่วไปนั่นคือ“มะเขือยาว” นี่เป็นส่วนผสมที่แปรรูปง่ายซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายที่เหมาะกับรสนิยมของชาวเวียดนาม มะเขือยาว เป็นหนึ่งในอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบในญี่ปุ่น ถือเป็นผักที่ขาดไม่ได้ในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม อีกทั้งยังเป็นส่วนผสมที่แปรรูปง่าย ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลาย ที่สำคัญคืออุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักมหัศจรรย์ จากข้อมูลของ Healthline มะเขือยาว 100 กรัม มีแคลอรี่ต่ำมาก เพียง 25 แคลอรี่เท่านั้น แต่มีโปรตีนมากถึง 1 กรัม ไขมัน0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม …