Tag: ผัก

พ่อแม่ลูก 3 คน ต่างป่วยเป็น “มะเร็งต่อมไทรอยด์” เฉลย “ตัวปัญหา” จากเมนูที่คุ้นเคยบนโต๊ะอาหารของคนไทย ผักเป็นอาหารที่ดี แต่ไม่ได้หมายความว่าผักทุกชนิดหรือวิธีการปรุงทุกแบบจะดีต่อสุขภาพ หากทานไม่ถูกต้องอาจเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ เร็ว ๆ นี้ มีข่าวต่างประเทศที่ทำให้หลายคนตกใจ เมื่อครอบครัวหนึ่งในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน มีสมาชิก 3 คนที่ป่วยเป็น “มะเร็ง ต่อมไทรอยด์” จากการทานผักดองมากเกินไป ซึ่งเป็นเมนูที่หลายคนคุ้นเคยกันดี หลายคนยังเข้าใจว่าการทานผักดองนั้นดี เพราะวัตถุดิบมาจากผักซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่ดี และการหมักดองด้วยวิธีธรรมชาติยังช่วยเรื่องการย่อยอาหาร แต่ความจริงกลับไม่เป็นเช่นนั้น คุณโง่ว ซึ่งปีนี้อายุเกิน …